A Universidade de Southampton levou a cabo um estudo financiado pela Food Standards Agency - entidade reguladora de medicamentos e alimentos na Grã-Bretanha - que alerta para o uso de certos corantes artificiais conservantes e (E 102, E 104, E 110, E 122, E 124, E 129, E 211) em alimentos como refrigerantes, guloseimas e alimentos processados. Embora o uso destes aditivos seja legal na União Europeia eles podem trazer consequências nefastas para a nossa saúde, nomeadamente problemas de comportamento tais como hiperactividade e explosões de raiva, reacções alérgicas como a asma entre outras, falhas de concentração e lesões na pele. Como medida de precaução deve evitar dar às crianças alimentos com corantes e conservantes.
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